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La edición uruguaya amplió el formato del torneo con actividades abiertas, un taller infantil y una feria de estudiantes. Esa combinación permite mirar InterIGI como encuentro educativo además de competencia.
💬 En pocas palabras
Paseo Centro registró el Torneo Internacional InterIGI 2025 realizado el sábado 25 de octubre en Montevideo. La programación incluyó una masterclass de Isabel Vermal, taller de Pasteleritos Kids, clases abiertas de docentes y alumnos y una feria de emprendimientos gastronómicos estudiantiles. El evento fue organizado por IGI y contó con apoyo de Paseo Centro, Municipio B e Intendencia de Montevideo.
Una jornada con formatos diferentes
La competencia permitió observar técnica y creatividad de estudiantes avanzados, mientras las clases y el taller acercaron contenidos al público. La feria sumó una dimensión emprendedora, aunque no todos los participantes tenían negocios formalizados.
Participación internacional
La nota del organizador externo menciona representación de Argentina, Uruguay, Brasil, Chile, Paraguay, Bolivia, Colombia y Perú. Como esa cifra difiere de otras publicaciones institucionales, esta nota se limita a enumerar los países representados.
El papel de la ciudad
Paseo Centro, Municipio B y la Intendencia aparecen como apoyos del evento.
Del torneo al aula
Esta historia cierra con lo más importante: cómo una experiencia de este tipo puede motivar a practicar, documentar procesos, recibir devoluciones y conocer estudiantes de otros contextos. Participar no garantiza una ventaja laboral, pero sí deja aprendizajes difíciles de replicar en el aula.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se realizó InterIGI Uruguay 2025?
¿Qué actividades hubo?
¿Quiénes apoyaron el evento?
Fuentes
✔ Revisado por el Equipo Académico del Instituto Gastronómico Internacional (IGI).
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